您好!歡迎訪問一鵬官網!
服務熱線:13018856366

新聞中心 / NEWS

不斷為顧客奉獻優質、健康的肉類食品

興建廚房小課堂——減肥用的雞胸肉,別再執念水煮了!

發布時間:2017-01-04


雞胸肉是減肥人士必備的食物,

雞胸肉沒做好,就會變得難以下咽,

教你5大招,讓你的雞肉變得更美味~

宮保雞丁

不敢說是絕對正宗的川系宮保雞丁,

但是絕對能讓你的雞胸肉味道超贊!

準備食材

400g雞肉(切小塊)

15g料酒

5g淀粉

少量鹽

30g油

6個辣椒

1瓣大蒜(切片)

80g花生

70g紅椒

70g青椒

2根蔥(切蔥花)

醬汁:

15g醬油

15g料酒

15g醋

10g豆瓣醬

10g糖

5g淀粉

3g胡椒粉

具體步驟

1. 碗中加雞肉、淀粉、料酒、鹽,腌制30分鐘。

2. 碗中加醬油、料酒、醋、豆瓣醬、糖、淀粉、胡椒粉,攪拌均勻,醬汁備用。

3. 鍋熱油,炒香辣椒,加花生,知道花生變棕色,盛出,備用。

4. 鍋熱油,加蒜,爆香,加腌制好的雞肉。

5. 炒至雞肉變棕色,加入紅椒、青椒

6. 雞肉快炒熟時,再加入醬汁、花生,繼續炒至醬汁變粘稠即可,盛出,撒蔥花。

糖醋烤雞塊

很江南風的糖醋風味,

還有一個重點就是——烤,

傳統中又帶有一些創意!

準備食材

450g雞肉(去皮,切小塊)

30g面粉

2個雞蛋

2杯玉米片(250ml)

淀粉糊(30g淀粉:30g水)

5g芝麻油(可選)

2根紅干辣椒(切碎,可選)

適量芝麻

醬汁:

180ml雞湯

8g番茄醬

30g醬油

15g海鮮醬

8g辣椒醬

50ml醋

20g糖

具體步驟

1. 雞蛋打散,雞肉依次裹上蛋液、面粉、玉米片。

2. 放入烤盤,烤箱230℃,烤約13分鐘,烤至表面的玉米片金黃。

3. 鍋中加雞湯、番茄醬、醬油、海鮮醬、辣椒醬、醋、糖,煮沸騰,加淀粉糊,攪拌,直到醬汁粘稠,關火,澆在烤好的雞肉上即可。

蜂蜜檸檬煎雞肉

西式做法——蜂蜜檸檬煎雞肉,

更像是對休閑周末的犒賞!

準備食材

2斤雞肉

適量料酒

適量鹽

適量油

120ml蜂蜜

60ml檸檬汁

15ml醬油

30g蒜末

6瓣大蒜

具體步驟

1. 雞腿撒上適量鹽,料酒,腌制幾分鐘,備用。

2. 碗中加蜂蜜、檸檬汁、醬油、蒜末,攪拌均勻,將醬汁均勻抹在雞腿上。

3. 鍋熱油,雞肉表面煎至金黃,煎約5分鐘,翻面,相同操作。繼續刷上醬汁,直到煎熟。

4. 鍋中火,加大蒜、剩余的醬汁和煎好的雞肉,攪拌,煮沸后,調至小火,直到醬汁變粘稠時關火,用檸檬片裝飾即可。

啤酒雞肉串

來點啤酒雞肉串,

讓你的燒烤派對更豐盛~

準備食材

500g雞肉(切小塊)

3瓣大蒜(切碎)

180ml啤酒

80ml蜂蜜

5g辣椒粉

5g芥末

60ml醬油

15g橄欖油

適量香菜

具體步驟

1. 碗中加雞肉、蒜末、啤酒、蜂蜜、辣椒、芥末、醬油、橄欖油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,冷藏,至少腌制2小時。

2. 用竹簽串好雞肉,碗中的腌料不要倒掉。開始烤制雞肉串,每隔幾分鐘刷一次腌料,直到雞肉烤熟,撒上香菜即可。

芝士土豆雞塊

與其說是一道菜,更像是一道小吃,

很適合邊看電視劇邊啃芝士雞塊!

準備食材

450g雞肉(切小塊)

6-8個土豆(切小塊)

80ml橄欖油

5g鹽

3g黑胡椒粉

15g辣椒粉

30g大蒜粉

30g辣椒醬

500g干奶酪

250g培根

250g洋蔥

具體步驟

1. 碗中加橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、辣椒醬、土豆、雞肉攪拌均勻。放入烤箱,200℃,烤55-60分鐘,每隔20分鐘攪拌一下,直到烤熟。

2. 取出烤盤,在上面放上干奶酪、培根、洋蔥,再烤5分鐘,直到奶酪全部融化。

你還有哪些大招,讓索然無味的雞胸肉變得更美味~

自己動手......豐衣足食


国色天香社区手机免费观看